SECRETELE CEAIULUI BINE FACUT

             Asa cum am mai scris ceaiul are ritualul sau, cu cat pasii sunt facuti corecti cu atat ceaiul are savoarea perfecta si aroma sa este unica, iata inca cateva  sfaturi necesare:

Alegeti o apa "moale" - plata, de izvor, de fantana, dar in nici un caz de la chiuveta, fiindca e plina de clor. Apa "moale" pune mai bine in valoare aroma plantei, iar principiile active se dizolva mai usor. Apa "aspra" concentreaza substantele amare.

Ceaiul chinezesc isi lasa toata aroma daca il preparati ca pe o infuzie, separat, intr-un ibric de ceramica. Dupa 2-3 minute, il turnati prin strecuratoare in ceasca de baut.

CEAIUL VERDE - OAZA DE SANATATE

  

           Ceaiul verde  este tipul de ceai care se obtine din frunze nefermentate de Camelia sinensis. Diferenta ceaiului verde de cel negru este ca fermentatia este oprita, astfel imediat ce sunt culese sunt trecute prin abur sau torefiate (incalzirea plantei in scopul distrugerii elementelor daunatoare continute de planta).

Urmeaza uscarea frunzelor si rularea acestora, astfel fiind impiedicata fermentarea. Acest tip de ceai se mai numeste si ceai virgin, tocmai pentru ca nu se actioneaza prea asupra lui.

              Acest tip de ceai face sa fie diferit de ceaiul negru si prin:

•     modul de preparare;
•     substantele continute;
•     gustul;
•     efectul acestuia dupa ce a fost consumat.

           Iata 10 motive clare, care ar trebui sa determine consumarea ceaiului verde:

RITUALUL CEAIULUI O FILOSOFIE A VIETII

               Ceaiul - apa fierbinte impreuna cu o planta - veti spune ce atata filosofie pentru un lucru atat de simplu. Multi dintre noi stiu ca ceaiul ajuta la ameliorarea  si calmarea multor afectiuni si este chiar preferat fiind o ameliorare pe cale naturala.

             Insa daca privim mult inapoi si mai ales la poporul care a facut ca ceaiul sa aiba un adevarat ritual, lucrurile se schimba, totul devenind o intreaga filosofie, o filosofie a vietii.

            Asadar planta ceaiului Camellia sinensis a fost adusa de catre poporul chinez din Asia locul unde a fost descoperita pentru prima data, iar ceaiul era folosit in special pentru gustul deosebit pe care il avea.

          Ceremonia ceaiului nu este o pierdere de timp pentru a conversa, ci este un mod rafinat de relaxare. Oaspetii participanti la ceremonie trebuie sa gaseasca  o oaza de liniste sufleteasca, de meditatie, de pace, uitand de toate  grijile de zi cu zi.